ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار از محبوب ترین غذاهای ایرانی می باشد
طرز تهیه ماکارونی با مرغ:
ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار از محبوب ترین غذاهای ایرانی می باشد
مواد لازم تهیه ماکارونی با مرغ:
سینه مرغ 500 گرم
ماکارونی 700 گرم
فلفل دلمه ای 2 عدد
پیاز 2 عدد
سیر 5 عدد
فلفل سیاه، نمک و زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون
رب گوجه 100 گرم
گوجه 2 عدد
طرز تهیه ماکارونی با مرغ:
در آغاز قابلمه ای را پر از آب کنید و مقداری روغن و نمک بریزید و بگذارید بجوشد و بعد از اینکه جوش آمد ماکارونی ها را نصف کرده و درون قابلمه بریزید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا رشته های ماکارونی به یکدیگر نچسبد و بعد از گذشت 5 دقیقه وقتی ماکارونی ها نرم شدن آن را با آب سرد آبکش کنید و کنار بگذارید تا آب آن خالی شود
سینه مرغ را در اندازه های مناسب خرد می کنیم و سپس تابه ای را روی شعله قرار می دهیم و مقداری روغن زیتون درون تابه می ریزیم و سپس سینه مرغ خرد شد
وقتی مقداری سینه مرغ پخت سپس به اندازه یک قاشق کره به تابه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا هم مرغ نسوزد
سپس پیاز هایی را که به صورت خلالی خرد شده است را به تابه اضافه می کنید و مقداری هم می بزنید و دوباره درب تابه را بگذارید.
وقتی پیاز ها به خوبی نرم شد سیر و فلفل دلمه ای که به صورت ریز خرد شده است را اضافه کنید و مقداری هم بزنید و بعد از آنکه مواد ترکیب شدن نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید .
وقتی فلفل دلمه ای نرم شد رب گوجه را اضافه کنید و به خوبی هم می زنیم و بعد از پنج دقیقه گوجه خرد شده را اضافه میکنیم ومنتظر می بمانید تا مایه به خوبی جا بیفتد.
قابلمه مناسبی را انتخاب بکنید و کف آن را مقداری روغن می ریزیم و سپس نصف ماکارونی که از قبل آماده کردید را درون قالبمه ریزید و سپس مایه ماکارونی را درون قابلمه خالی کنید و مقداری ماکارونی و مایه را مخلوط کنید و سپس نصف دیگر ماکارونی را بریزید و دوباره مخلوط بکنید و می بگذارید به مدت 30 دقیقه دم بکشد.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر